21 Aralık 2007 Cuma

Farid Farjad -Anroozha 5 (2005)



1.Golha
2.Soltane Ghalbha
3.Esfahan
4.Davigh
5.Gnossienne
6.Ashegh Shodam Man
7.Goftegoo
8.Aashegham Man
9.Kordi
10.Bahar Delneshin

Farid Farjad -Anroozha 5

Sifre:Ay_Isigi

YASAL UYARI

1. Bu blogtan indirmis oldugunuz Mp3'ler Tanitma, Sevdirme ve
Satinalmayi özendirme amaciyla Konulmustur!
24 Saat Icerisinde Silinmesi Gerekmektedir.

2. Aksi Takdirde Dogabilecek Her Türlü Yasal Sorumluluktan

http://ayisigindagizlidir.blogspot.com Sorumlu Degildir.

3. Lütfen, sevdiginiz sanatcilari DestekLemek Icin, Müzik MarketLerden
Albümlerini Satin Aliniz.

17 Aralık 2007 Pazartesi

Ay Kurabiyesi

Image Hosted by ImageShack.us


Ay Kurabiyesi

Gerekli Malzemeler:
700 gr un
250 dövülmüs badem
250 gram toz seker
250 gr kus üzümü
3 yumurta
yarim su bardagi sivi yag
yarim su bardagi eritilmis margarin
2 paket vanilya sekeri
1,5 paket kabartma tozu

Yumurtayla seker cirpilacak, sonra sirasiyla eritilmis yarim su bardagi margarin, yarim su bardagi sivi yag, cekilmis badem, üzüm ve 2 paket vanile sekeri konulacak. 700 gram unun icine 1,5 paket kabartma tozunu karstirip, azar azar diger malzemelerin icine katip bir güzel hamur yogurun, ele yapismayacak sekilde olucak eger un az geldiyse birazdaha ilave edebilirsiniz. Hazirlamis oldugunuz hamurlardan ceviz büyüklügünde parcalar alarak elinizle yarim ay sekli verip, mesafeli olarak firin tepsisine dizin ve orta hararetli firinda pisirin.

Afiyet olsun

Pogaca




gerekli malzemeler:
1 su bardagi yogurt
1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi su
1 yemek kasigi toz seker
biraz tuz
250 gr margarin (oda sicakliginda olucak)
1 paket maya (42 gr)
Alabildigince un
4 yumurta beyazi (sarilari pogacanin üzerine sürülecek)

ici icin arzuya göre, neli yapicaksaniz peynir, kiyma, ton baligi veya mantar.
tonbaligi ve mantarin icine kucuk dogranmis sivri biber, sogan ve maydonoz koyuyorum ben + baharat karabiber ve pul biber

verdigim malzemelerle bir güzel hamur yogurun, ele yapismayacak sekilde olucak. ve 1-2 saat dinlendirin, dinlenmis hamurunuzu ufak paracalar halinde yuvarlayin, yuvarladiginiz hamurlarin icine hazirladigimiz icten koyarak kapatip tepsiye dizin (üzerlerinede yumurta sarisi sürüp isterseniz üzerine cörek otu yada hashas taneleri serpistirebilirsiniz) firina verip pisirin.

Afiyet olsun

Not: pogacalara degis1k sekiller de verebilirsiniz (resimde goruldugu gibi) örnegin sac örgüsü gibi, yuvarlamis oldugunuz kucuk hamur parcasini , elinizle actiktan sonra bir bicakla iki kenarindan esit sekilde keserek ortasinada peynirli yada kiymali icinizden koyup , kestiginiz parcalari sac örer gibi bir birinin üzerine getirerek yapabilirsiniz, kolay gelsin

8 Kasım 2007 Perşembe

Patatesli kasarli corek

Image Hosted by ImageShack.us

Hamur icin malzemeler:

125 gr margarin (oda sicakliginda)
2 Yumurta (Birtanesinin sarisi, uzerine surmek icin ayrilicak )
20 gr yas maya
Aldigi kadar un
Yarim cay bardagi sivi yag
Yarim su bardagi sut
Yarim su bardagi ilik su
2 adet haslanmis patates (rendelenecek)
3 tatli kasigi toz seker
Biraz tuz

Uzeri icin:
1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
1 Yumurtanin sarisi

Yapilisi:
2 yumurtadan birinin sarisini, uzerine surmek icin ayirin.
Mayayi ilik suyun icerisine koyup kas1kla karistirarak eritin.
Hamur yogurma kabina, sütü, siviyagi, mayali suyu, tuzu, yumurtayi, sekeri ,margarini, haslanmis ve rendelenmis patatesleri ekleyin.Ele yapismayacak sekilde bir hamur elde edene kadar un ekleyin.Hamuru yarim saat yada 1 saat dinlendirin.Hamur dinlendikten sonra hamuru yumurta buyuklugunde bezelere ayirin. Ayirdiginiz bezelerden sac orgusu yapin ve iki ucunu birlestirip araliklarla tepsiye dizip once, uzerine yumurta sarisini surun, sonrada ortasina biraz kasar peyniri koyup onceden isitilmis firinda pisirin

Afiyet olsun :)

8 Ekim 2007 Pazartesi

Farkında Mısın ?

Farkında Mısın ?
Bize ait cümleler kurmaktan,
Ne kadar da aciz kaldık son günlerde,
Bırak,seni seviyorum demeyi,
Bir günaydını bile çok görür olduk birbirimize,
Tükenen,tükenen sevgimiz mi,
Yoksa,yoksa dilimiz mi varmıyor ?
Ne sen bana iyi misin,diyorsun,
Ne ben sana bir günaydın.
Bıçak açmıyor ağzımızı,farkında mısın ?

Yavan kelimelere başvurmamız sebepsiz değil,
Saçlarını bile taramıyorsun eskisi gibi,
Benimse içimden gelmiyor tıraş olmak,
Eskiden,daha zili çalmadan açardın kapıyı,
Kokunu ta aşağılardan duydum,derdin,
Özledim derdim,
Kısar gözlerini ya sen,ya sen,dedin,
Öylece sarılıp kalırdık kapı eşiğinde,
Of,off.
Kaç gecedir koltuğun bir kenarında uyuyup kalıyorum,
Romatizmalarım da öyle arttı ki üstelik,
Adeta kar yağıyor sol omzuma,
Sana ilaçlarımın yerini korkudan soramıyorum,
Ya cevap vermezsen,
Ya git kendin al dersen,
Korkuyorum işte,sevginin tükendiğini bilmekten korkuyorum.
Dün ilk defa kahvaltı etmişsin beni kaldırmadan,
İlk defa çayı dün,soğuk ve şekersiz içtim,
Kaç zamandır adımla seslenmiyorsun bana,
Adım ürkütüyor seni,
Sen ayrı odadan kalkıyorsun,
Ben ta uçtaki odadan
Bir suçlu gibi öne eğip başımızı
Öylece geçiyoruz birbirimizin yanından,
Bir tabloyu oluşturan iki unsur gibiyiz,
Senin vurdumduymazlığını,
Benim aksiliğim tamanlıyor,
Yok,yok bu böyle olmayacak,
Ya sen aç kıza telefon, ya ben,
Bu böyle olmayacak,
İstersen oğlanları sen ara,seni onlar daha bir severler,
Kısaca,kısaca ya ben gideceğim,ya sen,
Belki de bir zaman ayrı kalırsak,
Kim bilir,belki de özleriz birbirimizi,
Bugünleri hiç düşünmeden;
O hoyrat,o pervasız harcadığımız
Aşkımıza nasıl muhtacım nasıl,bilemezsin,
Olsun bi müddet yemeği dışarıda yerim,
İlaçlarımı masanın üstüne geceden dizerim,
Parmağıma ip bağlarım falan,
Ya da istersen ben gideyim, gideyim de nereye ?
Of,off,
Galiba yaşlanmamalı insan,
Yoksa,yoksa suç erkek olmakta mı?
Ne yaparım bi başıma ben,
Yok,yok sen git kıza istersen.
Dün o filmi seyrederken ağladığını gördüm,
Sanma ki fark etmedim,
Sanki ikimizin son dönemi,
Ne kadar açığa vursak ta öfkemizi,
Gem vuramazsak da alışkanlıklarımıza,
Demek ki bazı şeylerin çok geç anlaşılıyormuş önemi,
Bir ara gözüm takıldı,saçlarına karışmış aklara,
Benim ise kış çoktan oturmuştu şu çökük şakaklara,
Hatırlar mısın?
İlk yemeğe çıktığımız günü?
Nasıl da elim ayağıma dolaşmıştı hani,
Hatırlar mısın?
Bu berbat halime bimecal kalırcasına güldüğünü,
Şimdi ise bak,yüreğimiz bimecal,
Dağbaşı yalnızlıklarına mahküm ettik birbirimizi,
Ne zaman biter bu suskunluğumuz,bilmem,
Ya, bir ölüm anı çığlılığıyla,,
Sahi,sahi ben ölürsem ağlar mısın?
Bana,bana hiç sorma,
Düşünmek bile acıtıyor içimi,
Cam kesiği ağrılara gark oluyorum,
Hem benim bildiğim galiba,
Galiba ‘önce erkekler ölür”,
O zaman da sen kalacaksın yapayalnız,
Ne yapar ne edersin bu koca şehirde?
Kim getirir her sabah o çok sevdiğin fırın ekmeğini,
Kim sular bahçeyi,
Kim budar yediverenleri
Ve kim bırakır,
Sen daha uyanmadan yastığına en güzel gülleri?
Zor değil mi?
Yaşamın en zor tarafı işte,
Kolay değil alışkanlıklardan bir an için vazgeçmek,
Zaten,zaten benim tek alışkanlığım da sensin,
Yok,yok senden vazgeçemem,
Zaten benim bildiğim; ”ilk erkekler özür diler”,
Daha bir yakışıyor gibi seni seviyorum demek erkeğe,
Yok,yok bu sabah kalkınca,
İlk işim sana sarılıp ve hiç yüksünmeden
Ve kırılganlığı bir yana atıp,
Seni seviyorum demeliyim,
Seni seviyorum,
Seni seviyorum,
Günaydın,günaydın,
Günaydın birtanem.

Mehmet Çetin