Ev Ekmegi

Gerekli Malzemeler:

750 gr. Un
250 gr. Ince irmik
14 gr. kuru maya
6 yemek kasigi süt tozu
2 yemek kasigi seker
2 tane vitamin C
tuz
620-640 ml ilik su (Arzu ederseniz suyu azaltip, azaltiginiz miktarda süt koyabilirsiniz)

Un, ince irmigi ve 6 kasik süt tozunu iyice karistirin, sirasiyla seker, ezilmis 2 adet vitamin C ve suyla islatilmis mayayi ilave edip karistirin, suyu azar azar yedirerek kivamli bir hamur elde edip 45 dakika kadar mayalanmaya birakin. Mayalanan hamurunuzu 3 esit parcaya bölüp yuvarlayin, azcik ince irmik ve un karistirip temiz bir beze serpistirip, yuvarladiginiz ekmek hamurlarini 10 dakika kadar, bezin üstünde dinlendirin. Dinlenmis hamurunuzu elinizle bastirarak yuvarlayin, yuvarladiginiz hamurunuzu yagli kagit serilmis tepsiye yerlestirin,30 dakika bekletip, kücük bir kapta az sütle suyu karistirin ve bir firca yardimiyla ekmegin üstüne sürüp önceden isitilmis 250 derecelik firinda pisirin. arzu ederseniz firindan cikar cikmaz ekmegin üzerine tere yagi sürebilirsiniz.

Afiyet olsun

Ignedanlik

Yün iplerden ignedanlik olurmu demeyin, ben ördüm oldu:-) sikigneyle 3 tane dikdörtgen parca ördüm, her parcanin kenarlarini tigladim, ücünü de üst üste koydum, tam ortasindan dikip kitap sekli verdim, kitabimizin ön kismina da cicek örüp resimdeki gibi süsledim, benim gibi bu ignedanliktan örmek isteyenlere simdiden kolay gelsin,cok kolay:-)

Havlu Kenari Modelleri

kücük halkalarla örmüs oldugum bir model

Ortalari hazir dantel, kenarlari elde örülmüs degisik bir model

Ayranli Kek

Gerekli Malzemeler:
200 gr.un
1 yumurta
175 ml. ayran
yarim paket kabartma tozu
fiske tuz
175 gr. seker

Üzeri icin; 50 gr. seker, 2 yemek kasigi Hindistan cevizi

Ayriyeten; 1 yemek kasigi Hindistan cevizi
3-4 yemek kasigi cig krema

Seker, yumurta, fiske tuz ve 175 ml. ayrani cirpma teliyle iyice cirpin. Kabartma tozu karisimli elenmis unu, azar azar yedirerek iyice cirpin.
Yaglanmis 26 cm. büyüklügünde bir kek kalibina yada kücük bir tepsiye kek hamurunu dökün, üzerine seker karisimli Hindistan cevizini serpistirin, 175 derecelik firinda 25-30 dakika pisirin. firindan cikarinca 3-4 kasik kremayi kekin üzerine yedirin, krema yedirdiginiz kekin üzerine 1 yemek kasigi Hindistan cevizini serpistirip hafif soguyunca servis yapin.

Afiyet Olsun

Porselen Demlik Cay Saati 37. Hafta (Kayisili Kurabiye)

"Porselen Demlik Cay Saati 37. Hafta" etkinligini arkadasimiz Sevincceden
yapacakmis, bloguma mesaj birakmis, bende Kayisili Kurabiye tarifimle bu etkinlikte yer almak istedim:-) arkadasimiza simdiden kolay gelsin




Gerekli Malzemeler:
200 gr. un
100 gr. oda sicakliginda margarin yada tereyagi
1 yumurta
100 gr. seker
100 gr. ince kiyilmis Kayisi kurusu

Margarin, seker, ve yumurta karistirilacak, arkasindan ince kiyilmis kaysi katilacak, un da azar azar tum malzemeye yedirilecek, ele yapismayacak kivamda bir hamur elde edilecek, hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar kopartilip elde yuvarlanip hafif bastirilacak, bir bicak yardimiyla cizikler atilacak, yagli kagit serilmis tepsiye dizilecek. 175 derecelik firinda 20 dakika kadar pisirilerek sogumaya birakilacak, arzu ederseniz soguyan kurabiyelerin uzerine pudra sekeri serpistirerek servis yapabilirsiniz.


Afiyet olsun

Yer elmasi yemegi

Uzmanlarin söyledigine göre, yer elmasinda bol miktarda fosfor,demir ve kalsiyumun yani sira A ve C vitaminleri iceren yer elmasi, anne sütünü artiriyor, yaslilara güc veriyormus.

Bu kadarcik bir kabukla basladi, bahcemdeki yerelmalarinin maceralari. Bilmiyorum belki bilmeyenleriniz vardir, yerelmasi kabuklarini bahcenize gömerseniz filizlendigini göreceksiniz.

Filizlenen yerelmasinin acmis oldugu güzelim cicegi.

Büyü cicegim büyü, günese dön yüzünü

Büyüdü filizlendi, cicek acti ve sonunda yerelmalarim büyüdü yenilecek hale geldi

Uzun bir mecaradan sonra, yer elmasimin dönüstügü yemek.

Gerekli Malzemeler,

500 gr. yer elmasi
1 adet sogan
1 adet havuc
1 fincan pirinc
4 corba kasigi zeytin yagi
tuz ,limon
dogranmis maydanoz

Yemeklik olarak dogranan soganlar zeytinyaginda kavurulurken, icerisine kücük kücük dogranmis havuclar eklenir ve pisirmeye devam edilir.
Diger taraftan yikanip kabuklari soyulan yer elmalari kararmamasi icin limonlu suya alinir.
Kavurulan sogan ve havucun icerisine yer elmalari ve yikanan pirinc eklenir. Uzerine cikacak kadar sicak su ve tuz konularak Kapagi kapali olarak kisik ateste pisirilir. Pisme süresi 15 dakikadir. Servis tabagina alindiginda dogranmis maydanoz ve limon suyu ilave edilir. Soguk olarak servis yapilir.

Afiyet olsun:-)